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用了60年冰箱 90%的人到现在也没用明白

2017-10-25 08:51 来源: 中关村在线 
  在如今这个快节奏的现代社会,想必大家都没有过多的时间去阅读万字N页的长篇大论,所以笔者将文章进行全面精简,去除冗文留其精华,尽量让大家花费最少的时间,收获最多的有用信息和价值。   据说电冰箱最早于清朝乾隆年间就已传入中国,而第一台我们自主制造的冰箱是在1956年下线的,至今,电冰箱陪伴我们的生活已经超过60年。它的出现为人们的家居生活带来更多的舒适和便捷,但是,作为几乎家家必备的家电产品,你真的会正确合理的使用它吗?要知道,冰箱若是使用不当,不但保鲜效果不好,而且还费电、噪音大等等。接下来,笔者就为大家搜罗整理了6个冰箱使用小技巧,教大家正确、合理的使用冰箱,话不多说先睹为快!
用了60年冰箱 90%的人到现在也没用明白
90%的人用错了!掌握这6点让冰箱节能又保鲜   ●冰箱的放置要得当   冰箱作为我们最常使用的家电产品,如果放置不合理,不但费电还可能造成损坏,恰如其分的摆放不仅有利于室内美观,对冰箱的运行及散热都有益处。具体来说便是:放置冰箱的地面要平整且牢固,周围远离发热电器、炉具等热源,同时也要尽量避免阳光直射。尤其是采用嵌入式安装的用户,还要务必保证冰箱左、右侧和后方留出至少10cm的间隙用于散热。
用了60年冰箱 90%的人到现在也没用明白
冰箱的位置摆放要合理   这里需要特别说明的是,那冰箱顶部到底能不能放东西呢?答案是可以的!但是也要稍加注意,冰箱顶部不要放置任何食材、不稳定的物体以及较重的物品,可以放置一些厨房小家电产品或者烹饪书籍等等。   ●冰箱不是“保险箱”   不少朋友认为冰箱是个“储物箱”,甚至将冰箱当成一个“保险箱”来使用:每当逢年过节或超市大降价便会大批量采购食材,回到家把各种瓜货蔬菜、肉鱼蛋奶统统堆在冰箱里面,其实这样的做法并不合理。
用了60年冰箱 90%的人到现在也没用明白
冰箱不是“保险箱”食材存放过久依然会变质   冰箱不是“保险箱”,食材放入冰箱里并不是不会变质,而是低温抑制了细菌的繁殖,将食材保鲜期限延长而已,存放的时间久了还是会变质腐败。所以,笔者建议大家将冰箱食材尽快吃掉,尤其是冷藏室,这样既可以保证食物依然拥有较好的口感,还能最大程度保留食材的营养成分。   ●存放的位置要合理   冰箱的内部就像橱柜一样被划分成许多的“格子”,这就需要用户根据食材的属性进行合理的放置。就冷藏室而言:上层的温度相对稳定,可以把不需要烹饪加工的食物放在冰箱上部的位置,比如剩菜剩饭、饮料、速食品等;下层适合保存生肉、海鲜、鸡蛋和乳制品等,因为此处的温度较低;保鲜抽屉密闭性较强,还具备一定的保湿效果,适合存放瓜果蔬菜等喜湿食材。
用了60年冰箱 90%的人到现在也没用明白
各类食材的摆放位置要合理   门搁架是冰箱内部最“温暖”的区域,并且伴随着开关门取放食材,其温差变化也较大,所以这儿应该留给不怕“折腾”的食物,比如调味品、果汁,饮用水或者其他可耐受温度波动的食材和物品。   ●食材填充不宜过满   现在冰箱容量越来越大,但是再大也会有不够用的情况,比如逢年过节的时候,大家都会一次性采购众多食材,冰箱瞬间被塞得满满当当。这里笔者奉劝大家:冰箱填充的食材千万不要过多,维持在8成满最佳。
用了60年冰箱 90%的人到现在也没用明白
冰箱内食材的填充不宜过满   这是由于:当冰箱内填充过量的食材后,较多的食材堆积也会聚集热量,温差过大,温度不均衡,这会加速食材的腐败变质;另外过量的食材会导致冰箱长时间满载甚至超载运行,可能会对压缩机造成损坏,所以,大家在日常使用时要尽量避免这个误区!   ●巧用密封盒、保鲜袋   对于瓜果等喜湿的食材,冷藏室的保鲜抽屉不够用怎么办?其实很简单,密封盒、保鲜袋、保鲜膜等都是很好用的替代工具。将水果蔬菜等食材先放入保鲜盒内然后再放入冰箱内进行存储,照样可以达到较好的保湿、保鲜效果。类似的,对于大豆、花生等喜干的五谷杂粮也完全可以装进保鲜盒放入冰箱进行储藏,由于密封性强,能起到很好的保干效果。
用了60年冰箱 90%的人到现在也没用明白
巧妙利用密封盒 为食材带来更好的保鲜效果   对于各类冷鲜肉,可以先将其切分成小块,然后再用保鲜袋单独包装进行冷冻,如此一来,既能保障肉类食材冷冻速度,减少营养流失,也能在烹饪时带来方便,省去解冻分割的麻烦。剩饭剩菜放入冰箱也要务必加装保鲜膜或密封盒,可以有效避免水汽在冰箱内结霜,也能防止食材串味影响口感。   ●并非所有食材都适合放冰箱   其实,并非所有的食物都合适放进冰箱存储,比如番茄放进冰箱里会变软,另外,黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软,所以这些食材室温下保存即可;香蕉、芒果等热带水果对低温适应性差,如果放在冰箱里冷藏反而会冻伤水果,影响口感;再如土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等,完全可以在室温下进行存放,无需放入冰箱。
用了60年冰箱 90%的人到现在也没用明白
并非所有食材都适合放冰箱   诸如馒头、花卷、面包等淀粉类食物放进冷藏室会加快变干变硬,如果需要长期储藏,可以先加装保鲜膜或保鲜袋后再放入冷冻室进行保存。腊肉、火腿等腌制品适合放在阴凉通风的地方,有利于保证食物的风味,若是放进冰箱,湿度太大影响口感反而缩短了储藏的时间。
用了60年冰箱 90%的人到现在也没用明白
冰箱为生活带来不少便捷   写在最后   冰箱可以令食材长时间保存,美味常驻,但这是建立在正确、合理使用基础之上的,如若食材大量堆积、储存时间过久、存放位置不合理等等,不但起不到很好的保鲜效果,反而会加速食材变质腐败,相信掌握了以上6个技巧,定会为您在使用过程中带来更多方便!
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